Interview mit Anna Maynert (Vamily)

Ich bin Anna Maynert, dreifache Mama.
Selbst vegan, aber in einer Patch-Food-Familie, wie ich’s immer nenne: Zwei vegetarische Kinder, ein omnivores Kind, ein omnivorer Mann, der immer pflanzlicher wird in der Ernährung.
Ernährungswissenschaftlerin und arbeite als Ernährungs-Coach mit der Spezifikation auf Familien und vegane Familien. Aber auch im Sportler- Bereich. Und eben leidenschaftliche Yoga-Lehrerin und Bloggerin.

Wenn man über den Tellerrand schaut, sieht man den Tisch. :-))
Ich habe ja gerade den wundervollen Vortrag von Lars Walter gehört.
Wenn ich dann über meinen Tellerrand schaue, sehe ich eine Welt, die dringend Bedarf hat an vielen Menschen, die sich dafür einsetzen, dass die Erde erhalten bleibt.
Es geht darum, dass wir Verantwortung für unser Verhalten, für unser Essverhalten im ersten Schritt, aber auch das Verhalten, das eben über den Teller hinaus geht, übernehmen.
Und dass wir alles tun, was wir tun können. Also auch Essen sharen, Food- Sharing machen oder auch Essen retten. Dass wir unser Auto, unsere Maschinen, die wir im Haushalt haben, miteinander teilen. Dass nicht jeder immer alles neu kaufen muss.
Dass wir auf allen Ebenen mehr Verantwortung übernehmen.

Auf Tierprodukte zu verzichten bedeutet für mich ein friedvolles Leben. Ja, einfach ganz viel Leid vermeiden.

Als Veganer isst man nur noch Gras. 🙂

Wenn ich etwas Veganes probiere und das schmeckt nicht, esse ich es meistens nicht auf. Also auf der VeggieWorld, wo wir ja jetzt gerade sind, gibt es schon das ein oder andere Produkt, was nicht immer gerade schmeckt. Und dann bin ich dankbar, dass ich’s nicht gekauft habe und es dann auch wirklich nur probiert habe.

Es gibt leider immer viele Dinge, die im neuen „food sector vegan“ nicht schmecken und unheimlich viele Inhaltsstoffe haben, die der Gesundheit nicht zuträglich sind.
Deshalb empfehle ich einfach immer: So natürlich und wenig verarbeitet wie möglich. Das schmeckt eigentlich immer.

Mein Lieblingsessen ist zur Zeit, denn das wechselt schon mal, Vollkornbrot mit Erdnuss-Crunchy-Aufstrich, Banane und Zimt.

Vegane Ernährung wird teuer, wenn man nur im Bioladen einkauft. Wenn man Überseeprodukte kauft, die vegan sind. Und wenn man 1.000 verschiedene Nussmuse im Schrank hat. 😉

Die DGE empfiehlt eine vegane Kinderernährung (noch) nicht, weil sie ein bürokratisches Unternehmen ist und für alles etwas länger braucht. Aber auch, weil sie einfach auf Nummer sicher gehen möchte und nicht zu früh Entwarnung geben mag. Damit einfach die veganen Eltern sich wirklich informieren und nicht sagen: „Ja, vegan, die DGE empfiehlt das ja und ich kann meinem Kind jetzt geben, was ich will.“

Es geht einfach darum, in der veganen Kinderernährung wirklich hinzuschauen. Dass man nährstoffdichte Lebensmittel gibt und nicht einfach, was sie gerade so essen wollen. Sondern, dass man wirklich auf eine ausgewogene vollwertige Ernährung achtet.

Kinder bekommen alle Nährstoffe, die sie brauchen, wenn sie sich nach den fünf Grundzügen der Vollwerternährung ernähren. Und das sind:

• regelmäßig Vollkorngetreide(produkte)
• Hülsenfrüchte mindestens 3-5 Mal / Woche
• Obst
• Gemüse
• Nüsse, Kerne (das ist ganz wichtig, sollte immer Standard sein)

und dann natürlich auch immer Omega 3, am besten angereichertes Öl, also Leinöl mit DHA und EPA angereichert, oder aber einfach Leinöl, Hanföl oder dementsprechend viel Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen im Essen.

Mit diesem Trick essen Kinder mehr Gemüse: Alles in die Tomatensauce hineinpürieren. :-)) Und vor allem mit einem guten Vorbild einfach! Das ist immer das A und O. Wenn die Eltern Gemüse essen und da wirklich offen für alles sind, dann gehen die Kinder in der Regel mit.

Familien, die ihre Ernährung nun auf den Kopf stellen wollen, finden die besten Infos natürlich auf Vamily aber auch auf deinem Blog, familypower. Und die Kollegin muss ich natürlich auch noch nennen: Carmen Herzegfi, VEGANE FAMILIEN.

Dankeschön, Anna, für deine Statements mit so vielen wissenswerten Details!